159名厨师持证上岗百人宴席必须留样公益诉讼守护乡村宴席“安心香”_资讯

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2026-07-10 16:24:57

楚天都市报极目新闻讯(通讯员代聪利洪瑞璟）“如今办酒席，报备有章、留样有痕、厨师持证，大伙儿吃得更踏实了！”近日，新修订的《崇阳县集体聚餐活动食品安全管理办法》正式施行，一名人大代表在回访时感慨道。这份新鲜出炉的“硬规矩”，正是源于咸宁市崇阳县检察院一年来的持续推动。

6月29日，承办检察官介绍，2025年10月，崇阳县检察院在专项监督中发现，辖区流动宴席厨师健康证有效性、菜品留样、宴席申报等环节存在失序情况，因《崇阳县集体聚餐活动食品安全管理办法》已于2025年4月过期失效，上位法条款又较笼统，基层监管缺少抓手。

针对问题症结，崇阳县检察院迅速启动行政公益诉讼立案，以本地流动宴席龙头企业为切入点，全面摸排风险隐患。在厘清职责边界后，该院邀请人大代表、人民监督员及行政机关召开公开听证会，凝聚监管共识，随即发出诉前检察建议，推动个案整改与类案清查并举。

整改成效立竿见影。行政部门建立起全县流动厨师信息备案台账——159名厨师完成备案和健康证办理；百人以上宴席严格执行申报和留样检查，并联合乡镇开展12场次专题培训，实现备案厨师培训全覆盖。目前，部分乡镇正依托文化礼堂等阵地打造规范化聚餐点。

检察机关还针对调查中发现的龙头企业经营管理漏洞，制发社会治理检察建议。该企业迅速对全国182家门店开展自查自纠，1395名员工完成健康证办理及信息备案，并组织全国性食品安全培训34场次，充分发挥了龙头企业的行业示范引领作用。

更为关键的是，崇阳县检察院依托《代表建议、政协提案与检察建议双向衔接转化机制》，推动检察监督与人大立法监督同向发力。6月15日，新办法正式落地，细化明确了部门职责分工和具体操作规范，健全了事前申报、事中监管、事后追溯的全链条机制，从制度源头为基层监管提供了清晰依据。

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