一个中国小乡镇的“厨具出口热”
新华社济南2月21日电（记者高天）春节假期刚过，记者在山东省滨州市博兴县兴福镇感受到别样的生机。行走在兴福镇的大街小巷，只见道路两侧，商用厨具商家鳞次栉比；道路前后，大车小车往来穿梭。当地厨具商户李强说：“大车里装的是发往外地的厨具原料和成品，小车里坐的是天南海北来这里的客商。”
兴福镇地处黄河滩区，是一个区位、交通、资源均不占优势的鲁北乡镇。然而，在这片52平方公里的土地上，却聚集了超过2800家商用厨具企业，年产值超300亿元。
在山东省滨州市博兴县兴福镇一家厨具企业生产车间，工作人员在打磨厨具板材（2月7日摄）。新华社记者 高天 摄
据了解，兴福镇生产的商用厨具已出口至美国、英国、法国、韩国等50多个国家，并曾服务于北京冬奥会、卡塔尔世界杯等重大国际赛事。2023年，兴福镇商用厨具企业出口金额突破2.6亿元，同比增长18.48%。
“产业发展，关键在人。”兴福镇镇长李竹国说。最早，当地人靠用芦苇秆给饭店做笼屉起家。随着改革开放的浪潮，敢想敢干、能想能干的兴福人开始摸索厨具用品制造加工。20世纪90年代初，这里就“冒”出了百余个“百万元户”。一人富，数人跟；一群富，带全村。一批商用厨具企业纷纷兴起，国内订单源源不断。
拓展国内市场后，一些商用厨具企业开始走出国门，参加国外的展销活动。“在‘走出去’的过程中，他们结识了更多的国外客商，摸清了国外市场需求，海外订单随之而来。”李竹国说。
作为兴福镇的龙头企业，山东金佰特商用厨具有限公司年产各类厨具30万台套，产品远销欧洲、非洲、中东、东南亚等地。在公司仓储中心门口，5辆叉车正交替把产品运至货车车厢。“我们前段时间往德国发了60个集装箱，订单已经排到今年3月。”公司销售部部长赵飞腾说。
2023年11月26日，在山东一家科技材料有限公司，工人在镀锌板生产流水线工作。新华社记者 郭绪雷 摄
前段时间，来自迪拜和伊拉克的客商来到山东金佰特商用厨具有限公司洽谈新一年的合作。“我们非常重视与国外客商的合作，努力拓展商用厨具的海外影响力，公司去年出口额突破1.3亿元。”公司外贸部经理赵飞说。
科技开创未来。燃气灶余热回收、灶台火力可视化、物联网+智慧厨房……技术迭代让厨具有了“智慧大脑”，让一些企业敲开了通往高端市场的大门。
春节前，来自美国和迪拜的客商就已经与山东佰凯商用厨房设备有限公司签下订单。“国外客商大多选择个性化定制，对智能煲仔炉等高科技产品非常认可，目前我们生产线的员工正全力为海外订单忙碌。”公司总经理孔海东说。
“为了保障企业更好‘走出去’，我们积极引导厨具企业在德国、法国设立海外仓，并对自建和租赁海外仓给予资金支持。”博兴县商务局党组书记、局长董云鹏说。目前，当地已在德国、法国、意大利等国建成4个海外仓。
接二连三的海外订单、紧张忙碌的生产车间，让这座小镇在新春有了别样的生机和活力。“新年开工即开跑。新的一年，我们计划在更多国家筹建海外仓，让越来越多的国外客商用上兴福镇的厨具，让厨具走向世界。”李竹国说。