从羊肉串到烤蔬菜的健康转身 新疆女子跨越4000公里针孔保胆取石
荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员李林牧 张雨 叶欣）“在新疆，我们常吃到晚上10点多，羊肉串、大油饼是餐桌上的常客，以后要把羊肉串换成烤蔬菜了。”6月27日，恢复良好即将从武汉胡海普仁胆石病医院出院的孙女士（化姓）笑着打趣道。
45岁的孙女士在两个月前的体检中被查出患有胆囊多发结石，结石数量较多且大小均在1.5cm左右。尽管当地医生建议直接切除胆囊，但孙女士因无症状而心存顾虑。在了解到武汉普仁胡海胆石病医院可以进行保胆手术后，6月19日，她毅然从新疆来到武汉。
入院后，经过一系列完善检查，孙女士被确诊为胆囊多发结石伴慢性胆囊炎。孙女士分享了自己的生活习惯，她表示，在新疆，晚上七八点天还大亮，人们往往到晚上10点多还在享受美味的羊肉串等美食，而新疆的饮食普遍偏油腻。
胆石病医院副主任医师邱实指出，地域差异确实会影响生活饮食习惯，新疆地区饮食以肉类、油脂为主，长期摄入高脂食物会增加肝脏代谢负荷，导致胆汁中胆固醇比例失衡，结晶析出后逐渐聚集成结石。
6月21日上午，孙女士接受了腹腔镜下针孔保胆取石术。手术过程中，医生在腹腔镜直视下，避开血管在胆囊底部切开一个3cm的小切口，金黄色胆汁随之流出，吸引器迅速抽吸胆汁。通过胆道镜，医生确定结石部位及数量，夹取出了五枚大小约1.5cm的混合性结石，这些结石形似马蹄，四周黑色中间褐色。经过再次探查确认无残余结石后，医生对胆囊进行了精密缝合，手术顺利结束。
成功取出的结石 通讯员供图
武汉普仁胡海胆石病医院常务副院长江帆表示，不同的地域饮食特点与胆结石的形成有着密切关联。新疆地处干燥、炎热的内陆，传统饮食以肉类等高脂、高热量食物为主，如羊肉、牛肉、大油饼等。长期摄入高脂肪、高胆固醇食物，容易导致胆囊功能不全，胆汁中胆固醇含量过高，从而增加胆结石的风险。此外，食物中的高盐分和少量的蔬菜水果摄入也可能导致肠道健康问题，进一步加重胆结石的发生。他建议，为减少胆结石的风险，应适量控制高脂肪食物的摄入，增加蔬菜和水果的比例，保持合理的饮食结构。同时，保持适量的运动，避免长期久坐和体重过大，这些都有助于预防胆结石的形成。此外，定期进行体检，及时发现潜在的健康问题，也是保障胆囊健康的重要措施。