上海一餐厅推3888元大象粪便甜品，记者实探：餐厅实行预约制，未预约不可进入
创始人
2025-04-12 09:42:55
极目新闻记者 张奇
上海一家餐厅人均收费3888元，向食客提供以大象粪便为原料制作的甜品，近日在社交网站引发争议。
据媒体报道，有博主发布的视频中，餐厅员工称，这是一家生态融合料理餐厅，就像是个小型博物馆。近日，该餐厅一名工作人员回应记者称，两位创始人来自布朗族和法国，在云南雨林里面研究了七年的时间。“相当于把整个雨林空间搬到了上海，可以说是一个小小的博物馆”。她表示，因厨师需要一段时间准备菜品，客人要提前预约，价格为3888元，不含酒水。“食材按照雨林不同的层级等级，一层一层通过餐食的方式呈现给食客们。”
涉事餐厅实行预约制，未预约无法进入（极目新闻记者张奇摄）
4月10日晚，极目新闻记者来到该餐厅所在的上海养云村。餐厅所处区域现场安保人员称，该餐厅为预约制，每晚仅开放一桌12位用餐。如果没有预约，无法进入该区域，包括这家餐厅。
11日，该餐厅公众号提供的预约服务显示，预约套餐为3888元一份，另提供1688元一位的配餐葡萄酒及自酿酒饮、888元一位的自研无酒精软饮供顾客选择，订单总价可达6464元。最近日期中，5月10日可以进行预约，需支付占总金额60%的订金。
餐厅预约需支付总金额60%的订金（截图自餐厅公众号）
11日下午，极目新闻记者联系到该餐厅。一名店员又称，门店营业时间有调整，近期无法预约，暂不确定之后的营业时间。据其称，店方后续将就此事进行公开回应。闵行区市场监督管理局相关科室工作人员回应称，正在办理涉及该餐厅的这起案件。
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