它被称为“天然青霉素”，隔三差五吃1次，老人孩子少感冒！
春天到了，但是现在还有倒春寒的存在，稍不注意就会引起头疼脑热。营养师大乔给大家推荐一种食材，它被称为“天然青霉素”，隔三差五吃1次，老人孩子少感冒！它就是牡蛎。牡蛎中含有丰富的锌、蛋白质、钙、维生素等营养物质，具有防止皮肤干燥、促进新陈代谢、美容养颜、提高免疫力、改善男性性功能等作用。不论是老人、孩子、男人、女人，都非常适合食用。
牡蛎鸡蛋饼
By尼克的日常
配料：
牡蛎6-8粒、鸡蛋两个、韭菜一小把、料酒两汤匙、牛奶两汤匙（有钱人可翻倍）、精盐1-2克（依据个人口味加减）、色拉油两汤匙、鱼露一汤匙、高汤50毫升（没有可以用水代替）、淀粉两汤匙
烹饪步骤：
1.加入牛奶和料酒给牡蛎，腌制一个小时，去腥提鲜。
2.腌制好的牡蛎冲洗一下，然后放入开水中，30秒后捞出备用。
3.单手往碗里打入两个鸡蛋，利用肱二头肌和小臂的力量用筷子飞速的打散鸡蛋，到出现泡沫为止。
4.加入，盐，鱼露，淀粉，高汤。韭菜切小段放入，搅拌拌匀。
5.锅烧热，放油，倒入鸡蛋牡蛎韭菜的混合液。一边烧熟后，翻过个儿来，加热30秒后关火，利用锅的余热加热另一面，最大程度保持牡蛎的鲜甜和鸡蛋的嫩滑。
烹饪小贴士：
1、牡蛎中含80%～95%的碳酸钙、磷酸钙及硫酸钙，并含镁、铝、硅及氧化铁等．牡蛎煅烧后碳酸盐分解，产生氧化钙等。牡蛎原动物含糖原，牛磺酸，10种必需的氨基酸，谷胱甘肽，维生素A、B1、B2、D，无机质如铜、锌、锰、钡、磷及钙等，其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最丰富，是迄今为止人类所发现的含量最为高的海洋物种之一。
上一篇：17名党员、公职人员被通报！
下一篇：2023全球云计算市场份额排名