在鹤峰县群鹤飞翔老茶馆，市民围着炉火吃土家菜。

传统炭火盆。

鹤峰县容美镇湖北金炜科技有限公司，李协庭正在忙碌。

咸丰县解放路商业街，市民正在选购烤火被。

文/图 湖北日报全媒记者 蔡俊

通讯员 县融

初雪过后，鄂西群山覆上银装。在建始县官店镇车营村村民焦勇家中，一台新式桌面烤火炉正散发着融融暖意。炉上水汽氤氲，炉边烤着金黄的土豆。“这炉子火旺、干净，还能烧水烤食，比老火炕强多了。”焦勇笑着说。

恩施州地处武陵山区，73%为海拔800米以上区域，冬季漫长湿寒，高山地区烤火期长达半年。围炉取暖，是这里冬天不变的生活场景。从烟熏火燎的火塘，到洁净智能的烤火桌；从伐薪烧炭，到使用生物质颗粒燃料——烤火方式的变迁，映照出武陵山区民生温度的悄然提升。

火塘炭盆“退役”

电炉颗粒炉“上岗”

“小时候过冬，全靠屋中间那个火炕。”焦勇说。在以前的恩施山村，火炕是家庭的中心。堂屋地上挖个方炕，架上铁三角，挂起吊锅，煮饭、取暖、聊天都在这里。柴火噼啪作响，腊肉挂在梁下熏着，满屋都是烟火气。“暖和是暖和，就是灰大，火星子常把衣裳烫出洞。”焦勇回忆。

随着煤炭资源的开采，上世纪七八十年代，地炉子开始流行。勤劳的山区人民在房间地下砌起深约1米的炉腔，中间用铁架隔开，地面留出添煤的口子。煤在下面烧，热量透过铁架散出来，屋里暖和多了，烟也少了，炉面还能放锅做饭。再后来，有人给炉口加了一张特制的钢板桌面，成了“回风炉”的雏形，也就是现在桌面烤火炉的前身。“那时候煤便宜，一毛钱一斤，一个冬天烧1000多斤就够。”焦勇说。

在海拔更高的鹤峰县中营镇，居民单长辉指着家里一面熏黑的墙说：“你看，这都是以前烤炭火弄的，擦不掉。”他说，过去一家人围着炭火盆，常烤得头晕，关窗怕中毒，开窗又冷，取暖成了件揪心事。现在他换了智能电暖桌，“遥控一按，温度随便调，人走自动关，安全。衣服搭上面就能烘干，方便。”

在“鄂西屋脊”巴东县绿葱坡镇，平均海拔超过1500米，冬季寒冷而漫长。“半年不见天（雾浓），半年不见地（雪厚）。”镇上沈家门民宿的老板沈毅说，这里的烤火季从头年11月能烤到第二年3月，将近150天。为了让客人体验本地特色，他在民宿餐饮区每个房间都配了新式烤火炉。“现在的炉子既能烧颗粒也能烧柴，按钮一按自己就燃了，安全、省事、干净。”沈毅说。

小炉具里有大市场

创业者瞄上“暖科技”

取暖需求的升级，催生了一个充满活力的市场。一批敏锐的创业者，从烤火桌的迭代中看到了商机。

在鹤峰县容美镇湖北金炜科技有限公司里，69岁的李协庭正拿着电钻，专心固定一个升降式取暖茶几的框架。他做的炉子，人来了自动开，人离开10分钟就断电，既安全又省电。

1981年，从恩施农业机械学校毕业的李协庭，先后在鹤峰县农业机械学校、县电石化工厂等单位从事机械相关工作。1998年企业改制下岗后，拥有扎实机械理论基础和实操技能的李协庭，将目光投向了电暖炉研发。他在昆明展会上带回一根红外线电热丝，在简陋的茶厂里捣鼓出恩施第一代电烤火炉。

为了打开销路，他直接把炉子搬到县电力公司，跟当时市面上卖的产品比谁更省电。结果他的炉子省了近30%的电，一下子传开了名声。这20年里，他不停地尝试，光发热材料就换了光波、碳纤维、扁红外线好几种。为了找一种能让热量更好地透出来的桌面材料，他连战斗机上的材料都研究过。这么一点点摸索，他拿到了40多项专利，还得了个“恩施工匠”的名号。

“每样东西都要反复试，耗电量、耐不耐用、发热的东西能用多久，都是难关。”李协庭说。现在，他的产品从简单的电炉，发展到带升降茶几、能智能感应、还能做饭的多功能电暖桌，卖到了北京、河北，一年能卖2000多台。

“老李的炉子质量好，坏了能修，想升级换零件就行，我用了20多年了。”老顾客张银轩说。李协庭自己讲，当地前后有大概7家做炉子的厂子关了门，他还坚持着，一部分原因是放心不下老顾客。“我不干了，他们的炉子坏了就没地方修了。”

在巴东县大支坪镇耀英坪村，返乡青年田耿的创业故事同样精彩。2014年，他发现父亲手工制作的取暖炉非常节能，从小对机械制造感兴趣的他，看到了其中的商机，毅然注册成立了巴东县万鑫炉灶厂。

他针对农村的实际需要，慢慢改进技术，做出来的新炉子有不少新花样：柴、木屑、无烟煤都能烧，混着烧也行；加一次料能管8个小时，不用老是添火；散热设计得好，能让整个屋子都暖和起来。

从燃料到“围炉”新消费

火苗延伸出产业链

随着“烤火经济”的升温，逐渐形成一条产业链。从炉子，到燃料，再到烤火被，生意一环扣一环。

田晓琴曾是建始县龙坪乡有名的“煤老板”。2012年，26岁的她开始做煤炭生意，最好的时候一年能卖两万吨煤。但随着政策调整和环保要求越来越严，煤炭生意不好做了。2021年，她转头办起了隆晟新能源有限公司，主要做生物质颗粒燃料和多功能烤火炉。

凭借多年积累的客户资源和行业口碑，公司迅速打开市场。与此同时，田晓琴带领团队远赴河南、四川、贵州等地考察，潜心研发，短短两年内便获得11项国家专利，涵盖废气处理、生产通风、燃料制备等关键环节。2023年12月，建始县隆晟新能源有限公司获评湖北省“高新技术企业”，现已成为建始县规模最大的生物质燃料生产企业。

在隆晟的厂房里，工人们把秸秆、木屑这些边角料，经过粉碎、烘干、压制成一颗颗小圆柱状的燃料。“这种燃料硫氧化物、磷氧化物排放几乎为零，生态环保，又好存放，深受用户青睐。”田晓琴介绍，今年公司已经生产了1万多吨，产值达1000多万元。最近公司投了500万元建新厂，明年投产后，年产量能从现在的1万吨涨到4万吨。

在利川市耀火新能源有限公司的车间里，机械臂正在焊接炉具内胆。公司总经理杜春文指着一款新炉子说：“这是我们新做的‘无烟管’颗粒炉，里面处理得好，真正做到没烟没尘，不用像老炉子那样接根管子通到外面。”

这个改动让炉子摆放自由多了，不用非得靠墙，也不用在墙上打洞，特别适合民宿、农家乐这些地方，一些不方便改烟道的家庭也用得上。“以前想搞‘围炉煮茶’，总怕烟和安全问题。现在这炉子像件家具，摆哪儿都行，又安全又好看。”杜春文说，产品的迭代，直接拓展了应用场景和市场边界。与此同时，围绕炉具的销售、运输、安装、维修等服务环节，也创造了大量就业岗位。

炉子变了，炉子边上的东西也多了起来。

在咸丰县解放路的商业街上，聚着不少做烤火被的店子。每年11月后，生意就旺起来。缝纫店老板覃芳说：“烤火被在我们这儿是过冬必备，入冬后，我一个星期能卖出20多床。”这种被子用厚实的棉花或新型保暖材料做成，围在烤火桌四周或盖在烤火桌面上，人坐在烤火桌边，将烤火被盖在双腿上，既美观实用又暖和。

烤火这事儿，如今也不单单是为了取暖。在绿葱坡，靠着滑雪场的人气，路边烤洋芋的摊子生意红火；在各处的民宿和农家乐里，客人围着精致的烤火桌，喝茶、吃烤橘子、聊天，成了冬天吸引游客的一个特色。炉子边上用的烘衣架、放在炉面上煮茶做饭的小炊具，也都成了有人专门做的生意。

炉火静静烧着，从古老的火盆到智能的茶几，从一家一户的火炕到一条活跃的产业链。

恩施人的日子，在这一炉火的光影里，变得越来越暖。