襄城真武山街道慧苑社区召开第一届“面王”争霸赛_资讯

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2025-03-06 17:41:24

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员刘舒琪）热气蒸腾的汤锅翻滚着醇香，捞面的笊篱在空中划出优美弧线，葱花香菜点缀的辣油红亮诱人。3月5日，襄阳市襄城区真武山街道慧苑社区召开第一届“面王争霸，花落谁家”活动，将辖区内的青龙襄面美食一条街打造为城市美食新地标，让传统美食焕发新生机。

活动现场。通讯员供图

“青龙襄面”美食街位于青龙庙路与滨江大道交汇处南行150米，现有门面21间，总面积约1731平方米，包含了老襄阳牛肉面、酸辣粉、手擀面、胡辣汤、油炸麻花、自酿黄酒、小笼包、手工水饺、三鲜豆皮、家常炒菜、火锅等各种美食。

活动中，各家面馆师傅手法娴熟地捞面、浇汤。面条从沸水中捞出放入海碗，浇上熬制好的牛肉汤，再放上炖好的牛肉块，淋上红油，撒上葱花、香菜等配料，一碗香气扑鼻的襄阳牛肉面就完成了。

活动邀请了大众评委品尝、点评，从色调、造型、香气、口味等方面给出评分。而另一头，常客们你一言我一语，谈得头头是道，也评选出了各自的心头好。“这家牛肉香，量也给得足足的。”“这家的黄酒你不尝尝简直白来一趟。”

本次面王争霸赛不仅是一场牛肉面技艺的较量，也是为慧苑社区青龙襄面美食街发展树立良好的品牌形象，更是推动打造慧苑社区品牌建设的重要举措之一。从满足味蕾到浸润心灵，这条飘香百里的美食街，正以包容创新的姿态，邀请八方来客在热气蒸腾中，品一碗最地道的城市温情。

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