极目锐评是什么 极目锐评
极目新闻评论员 文清蔓
60元买螃蟹，20元买绳子？近日，广州市民王先生报料称，自己在超市花了60多元购买了两只“五花大绑蟹”，回家一称发现一斤多重的螃蟹里，捆绑的绳子足足有二两六重，相当于20块钱买了两条绳子。9月18日，记者来到涉事超市，发现用来捆绑螃蟹的粗塑料绳具有一定吸水性。现场工作人员表示，来货螃蟹就是这么包着来的，之前售卖的都是用简易扎带绑住的，后续应该不再进这一批用粗绳绑的螃蟹。目前，涉事超市已按照市场监管部门要求对相关螃蟹进行下架整改，全部更换为简易扎带。
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用有吸水性的粗绳代替简易的扎带，不得不说，这种操作算盘打得真响。这种行为不仅违反了市场交易的公平原则，也破坏了市场的诚信体系。好在监管部门及时介入，涉事超市积极反省、配合整改。
很多人可能有疑问，大闸蟹为什么要绑绳呢？一般来说主要有4点原因。第一，避免螃蟹相互伤害。一般来说，大闸蟹上岸打捞时，会立即用绳子绑好，避免了大闸蟹的挣扎和随意攀爬，节省了大闸蟹的体力。大闸蟹如果不绑，会消耗大量体力，容易变瘦，味道变差，也容易过早死亡，不利于运输和销售；第二，避免螃蟹伤到人。螃蟹身上的爪子是比较锋利的，并且蟹鳌又很坚硬，很多人都不是专业处理螃蟹的人，家庭食用螃蟹没有这么专业，不将螃蟹绑起来的话很容易夹伤或者划伤人；第三，便于清洁和烹饪。用绳子绑住的大闸蟹，不仅方便清洗，还能保持蟹黄、蟹膏的完整性；第四，避免螃蟹逃跑。以防螃蟹逃跑这一点估计比较多人会猜想得到，因为螃蟹是有脚的节肢动物，可以在地板上行走，没有绑住的螃蟹会用很多方式逃走。
绑可以理解，问题是怎么绑才算合情合理？显然，绑绳子，不是螃蟹可以缺斤少两的理由。如果螃蟹本身体重不足，这样绑粗绳就涉嫌欺骗消费者，显然是不妥的。此次事件虽然是个案，但它却触及了市场交易的底线。消费者遇到类似情形，注意保存证据，向卖方提出赔偿要求，或者向当地市场监管部门报告，及时维护自身合法权益。