华中农业大学实践队赴咸丰调研马铃薯产业振兴路径
荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 欧阳丽贤）7月5日，华中农业大学一支大学生社会实践团队到咸丰县长林生态农业专业合作社，聚焦马铃薯脱毒种薯推广、病害绿色防控、智能分级加工与电商助农四大环节开展调研。实践队由国家马铃薯产业技术体系种薯繁育与质量控制岗位科学家、华中农业大学蔡兴奎教授带领。
“恩施土豆”是国家地理标志保护产品，2024年入选《中国农业品牌目录》农产品区域公用品牌名单。恩施州常年种植马铃薯面积165万亩，年产量约170万吨，占全省马铃薯总产量近50%，是鄂西南山区乡村振兴的支柱产业之一。其得益于武陵山区海拔落差大、云雾多、昼夜温差大的独特生态，兼具粉糯香甜与含硒特质。
在咸丰县长林生态农业专业合作社，实践团队走访智能分拣区、加工车间、田间直播点与无人机植保作业现场，了解科技赋能特色农业的落地成效——
在分拣环节，企业采用基于马铃薯表型特征定制的AI识别系统，实现清洗、图像识别、重量分级与瑕疵剔除一体化作业，单线小时处理能力达8000斤，较传统人工提升8倍以上。分选后按规格分级销售，能有效提升原料利用率。
在良种繁育方面，针对农户长期自留种导致的品种退化与病害高发问题，国家马铃薯产业技术体系草害防控岗位、恩施综合试验站、州农科院科研团队对接企业开展“科企共建”：恩施州农科院向企业提供脱毒种薯及配套栽培技术服务，企业配合完成种薯繁育和生产基地病虫草害防控；企业创新推出“薯物置换”模式——农户次年交2斤商品薯可兑1斤种薯，梯次更新种源。该模式自2021年试点以来，推广面积由数百亩扩至逾万亩，覆盖30余个行政村，惠及1600余户农户。
晚疫病为当地首要病害，企业应用州农科院提供的晚疫病绿色防控技术方案，集成地膜覆盖、统防统治与无人机飞防等技术，构建田间全周期防护网，切实保障晚疫病防控效果，降低减产风险。
电商板块已形成抖音、快手、视频号多平台协同的直播矩阵。依托百万级本土“三农”主播，采用田间实景直播方式对外推介恩施土豆。经过数年运营，合作社线上销售额稳步攀升，地头收购价大幅提升，电商渠道打通了深山农产品外销通道，持续带动农户稳定增收。
实践团队成员表示，这次实践让他们真切体会到：科研是引擎，企业是桥梁，加工与市场是出口。一颗小土豆，正通过全链条升级，成为山区群众稳增收的“金豆子”。