湖北省社科联“文安荆楚”视频号《理响青声》栏目第48期:十大楚药——黄连:根如连珠的“苦口良药”
讲述人:周士权,湖北中医药大学教授、硕士生导师,国家级一流课程《荆楚中医药文化传承与实践》负责人。
俗话说“哑巴吃黄连,有苦说不出”。要论苦,药材界没有比得过黄连的。但你知道吗,中国黄连的“天花板”,就长在咱们湖北。
黄连这个名怎么来的?李时珍在《本草纲目》里解释得清清楚楚:“其根连珠而色黄,故名。”根茎一节一节连在一起,颜色金黄,古人就取了这个形象的名字。从《神农本草经》开始,黄连被列为上品,入药已两千多年。
湖北黄连又叫“鸡爪连”,根茎分枝像鸡爪,药效成分含量高。所以湖北和黄连的缘分是很深厚的,《利川市志》记载,利川栽培黄连始于唐代,当时就作为贡品上贡朝廷。宋代《图经本草》说“施州”出产黄连,清代《植物名实图考》也点赞“湖北施南出者亦良”——施州、施南,指的都是今天的恩施一带。如今,利川黄连占全国市场份额六成以上,建南镇被授予“中国黄连第一镇”,与“竹溪黄连”双双获得国家地理标志产品保护。
黄连有多厉害?它像身体里的“清道夫”,清热燥湿、泻火解毒。比如口舌生疮、拉肚子、心烦失眠,黄连都能派上用场。古人更是把黄连用得淋漓尽致,含黄连的古方剂多达一千七百多种,从内服到外用,处处都有它的身影。咱们湖北生产的香连丸,就是其中的经典代表。
从唐代贡品到金字招牌,黄连代表的,是荆楚药农世代坚守的匠心,更是“良药苦口利于病”的生命哲学。
下次啊,当您吃到苦的东西,你会不会想起这株根如连珠的“苦口良药”呢?
出品:湖北省社科联、荆楚网
策划:许巍
统筹:曾智、王淳
主创:李峻、周婵
摄制:李峻、陈瑜坤