春天为什么黄色的花先开?四种色素解锁“花色密码”
创始人
2026-03-27 01:25:58

  春和景明,万物勃发。这几天,福建福州永泰县巫洋村的百亩桃花迎来了盛花期,粉红花海摇曳生姿、暗香浮动。

  桃花灼灼添秀色

  美丽乡村迎客来

  来到永泰县的巫洋村,漫山遍野的桃树连片成林,粉白交织的花朵肆意绽放、俏丽多姿。游客们穿行在桃林间拍照打卡,沐浴春光。

  浪漫花海的背后是科学种植的坚持。村民们对桃林进行科学管护,通过树木适度矮化、调整种植密度等措施,让这片桃林既有“颜值”又提升了经济价值,为夏季桃子丰产优产筑牢基础。

  某农业专业合作社负责人 林智清:我们这边海拔777米,特别适合桃树生长。休眠期足够,所以桃花开得特别大,也非常好看。

  桃花盛景给巫洋村带来了人气,也增添了活力。为了让桃林串点成片,几年来,当地成立专业合作社,通过流转整合将闲置土地盘活。同时,还持续探索农文旅融合发展模式,拉长赏花经济产业链,打造“春赏桃花、夏摘鲜桃”的乡村游品牌,让漫山“生态花景”变为乡村振兴的“增收钱景”。

  春天里为什么黄色的花先开?

  眼下全国各地春花陆续绽放,为什么很多黄色的花会率先开放?跟随专家解开这个藏在春天里的花色密码。

  金灿灿的油菜花,黄澄澄的黄花风铃木,还有明晃晃的连翘……春季的花朵之所以偏爱黄色,专家介绍,其实是植物在漫长进化中形成的一套“低成本、高存活”的生存智慧。

  福建农林大学生命科学学院院长秦源介绍,花的颜色主要来自体内的四种色素:

  类胡萝卜素让花朵呈现黄色或橙色;

  花青素让花朵呈现红色、紫色或者蓝色;

  甜菜碱让花朵呈现紫红色;

  叶绿素会让花朵带绿色。

  如果花朵里没有任何色素积累,它就会呈现白色。

  专家介绍,这些色素中,花青素比较“娇气”,温度、光照、土壤酸碱度一变,颜色就会跟着变;而类胡萝卜素则是妥妥的“实力派”,它能够帮助植物抵御低温、紫外线、强光等造成的氧化损伤,保护细胞与光合结构。

  福建农林大学生命科学学院院长 秦源:从小花苞到花朵盛开,它需要耗费大量的能量。春天相对于夏天气温比较低,光照也比较弱一些 ,更适合类胡萝卜素积累,因此开黄色的花会更加稳定。

  对植物来说,合成类胡萝卜素能量成本较低,而且与光合作用中的叶绿素合成路径有部分重合,过程简单、消耗少。而要开出红、紫、蓝色的花,则需要合成花青素,流程更加复杂、耗能也更高。

  秦源:在能量比较匮乏的季节少耗能、早开花,植物才能更好地生存下去。在春天开黄色的花耗能比较少,所以说是花朵性价比比较高的一种选择。

  此外,春季万物复苏,黄色在环境中较为醒目,能吸引昆虫帮助植物高效传粉、繁衍后代。同时,专家也建议,大家春游踏青尽量不要穿昆虫喜欢的黄色,否则容易被小飞虫盯上。

  科技赋能百合产业

  田间开出致富花

  此外,福建南平延平区的百合鲜切花花苞大、花期长,已走向全国市场。美丽花朵的背后得益于科技赋能,让种植户获得了实实在在的收益。

  在延平百合科技创新产业园,这段时间,工作人员正在进行百合育苗作业。在一条全自动流水生产线上,拌土、扦插、覆土,一片片百合种球的鳞片扦插在专用的穴盘中,接下来将进入冷库进行暗反应处理。工作人员介绍,百合的生产要经历“三级繁育体系”。

  延平百合科技创新产业园工作人员 陈佩振从生产线下来的穴盘要进入冷库,经过七到八个月的春化诱导阶段,它会形成一个一级小鳞茎。之后我们会通过植物工厂的种植,六个月左右形成籽球。籽球会进入冷库进行春化过程,使它能继续生长,这样才能在次年的十月份左右拿到田间进行种植。在田间种植的时候,也要种植半年左右才能膨大成我们所需要的商品球。

  依托“三级繁育体系”,当地与北京林业大学、福建农林大学等高校进行合作,2024年,成功培育出“延平1号”品种,实现了自主生产替代进口。实验室里,一排排培养架上的玻璃瓶整齐排列,瓶内的百合种苗长势喜人。技术人员正在进行茎尖脱毒、继代培养等操作,加紧扩繁“延平1号”种苗。

  延平百合科技创新产业园工作人员 叶宇目前实验室着重对“延平1号”进行原种培育,通过花丝、种球的生长点进行脱分化再分化的过程,形成一个新的百合种苗,通过继代组培形成更多的原种。

  在百合花的种植成本中,种球成本占比达60%。“延平1号”的种球成本为进口的80%左右,而延平区每年就有约3000万粒的种球需求。

  延平区王台镇溪后村种植户 魏长俊:我现在种的“延平1号”有10亩地,我们以前在国外买的种球是一颗5.2元,“延平1号”是一颗4.2元,每一颗种球能省下一元的利润出来,1亩地种1万支,10亩地就能省近10万元。

  此外,当地还探索出“秋种百合、夏种水稻”的花稻轮作模式,实现了水稻与花卉“双收”。而“研发-种植-运营”的模式,也有力推动了百合产业发展,百合银耳羹、百合花干、百合鲜花饼等产品正在走向市场。目前,延平区百合花种植面积已达8500亩,当地已从单纯种花向全产业链升级,年产值达6.5亿元。

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