首届扁鹊故里健康美食大赛：长清美食文化的盛宴与传承
2025年9月24日上午，长清区的新世纪大酒店迎来了首届扁鹊故里健康美食大赛。这场活动是“2025山东（长清）‘扁鹊故里’中医药文化旅游体验周”的重要组成部分，旨在弘扬中医药膳文化，挖掘地方美食资源，推动长清区的餐饮产业与健康养生的深度融合。
长清区，作为中国历史文化名城，拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。这里不仅有秀美的自然风光，还有独特的美食文化。长清区餐饮商会会长贾志保在开幕致辞中表示，长清的每一道美食都承载着人民的生活记忆与情感温度，展现了长清地域文化的生动形象。通过此次美食大赛，许多隐藏在民间的美食瑰宝得以重放光彩，让更多人了解长清美食背后的故事与文化价值。
本次大赛的评审团阵容可谓强大，汇聚了国内知名的药膳专家和鲁菜烹饪大师，他们将为参赛作品进行专业评判。选手代表李国忠在比赛前进行了公平竞赛的宣誓，确保比赛的公正性。山东省饭店协会会长黑伟钰也在比赛中发表了致辞，强调了健康饮食的重要性。
比赛现场，来自全区多家餐饮单位的选手同台竞技，呈现出一道道兼具创意与营养的药膳佳肴。评委们从药膳配伍、烹饪技艺、文化内涵等多维度进行综合打分，确保每道作品都能得到公正的评价。
经过激烈的角逐，来自真味公馆的黄精椒麻乳鸽获得了“长清药膳美食”称号，而新世纪大酒店的鸿运当头尚品家宴的崮云湖大鱼头、寳升记的长清烧鸽则荣获了“长清地标美食”称号。这些美食不仅在味道上令人惊艳，更在其背后蕴藏了丰富的文化内涵。
长清区作为“扁鹊故里”，其药食同源的文化底蕴深厚。此次大赛不仅仅是一场味觉的盛宴，更是一次文化的传承与创新。通过推广长清健康饮食文化，打造区域美食品牌，为长清的旅游吸引力和知名度注入了新的活力。
值得一提的是，这场美食盛宴不仅吸引了众多当地居民的参与，还引起了周边城市游客的关注。在这个信息化的时代，长清美食借助网络平台的传播，更加迅速地走向了全国乃至世界。
活动最后，所有参赛选手、评委及来宾共同享用了长清的传统美食，感受着这片土地的文化魅力与人情温暖。随着美食大赛的成功举办，长清区的餐饮行业将迎来更广阔的发展前景，推动整个地区的经济繁荣与文化传承。
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