月售千单的网红外卖店被曝用草酸洗龙虾，市监部门介入调查，外卖平台回应
创始人
2025-07-09 16:02:04
极目新闻记者 杜光然
据媒体报道，南京玄武区一家月售1000多单的外卖店使用草酸“洗虾粉”，该店名为兄弟龙虾仙鹤门店。记者调查发现，现场清洗龙虾的水已经严重变色，并散发出难闻的酸臭味，旁边摆放的瓶上贴着“草酸”标识。后续换水时，自来水中倾倒了近三瓶草酸。每次清洗的龙虾数量在百斤以上，该店在“饿了么”等外卖平台对外销售。
食品方面专业人士称，草酸可以作为一种化学试剂在实验室使用，并不是清洁剂，不能用来清洁任何食品。如果作为洗虾粉或者清洁剂使用，有可能对消费者造成健康隐患，严重的会造成肾结石。
报道中还提到，属地多个部门对涉事外卖店进行联合检查，店方人员不承认使用了“洗虾粉”，执法人员通知检验机构前来抽检。执法人员表示，该店的后厨存在较为严重的卫生问题，在整改完成前不得营业。目前，市场监管部门在对此案做进一步调查，并通报外卖平台要求对该店下架处理。
使用草酸“洗虾粉”对人体健康存在潜在危害，外卖平台如何处理此事？
9日，记者发现，饿了么平台已检索不到涉事店家。平台的食品安全责任险注明，当用户在投保的商家发生食品安全问题时，可向保险公司申请理赔，由保险公司进行审核和赔付。保障范围是食品变质、存在异物、致病就医。食品变质和存在异物的申请时效为订单送达后48小时内，致病就医的申请时效为订单送达后15天内，申请时需提供订单送达后27小时内公立医院开具的食源性疾病诊断证明等材料。
记者以食客身份咨询饿了么客服，对方称，外卖店被曝使用草酸“洗虾粉”一事，会向平台相关部门进行反馈。其他情况没有透露。
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