美国正忙着从全世界买蛋。

是的，就是普通人餐桌上最常见的鸡蛋。

随着禽流感疫情恶化，鸡蛋供应紧张问题难解。如今美国各大商超货架上的鸡蛋不仅贵，而且难买。在纽约，一打鸡蛋的价格是往年的2到3倍。美国农业部预估，今年鸡蛋价格可能上涨41%，创历史新高。

眼看复活节临近，鸡蛋需求还将升高，美国政府“急了”。继求助欧洲之后，美国农业部长罗林斯近日表示，已开始从土耳其和韩国进口鸡蛋，同时也与其他国家就鸡蛋供应展开谈判。

与宣布打关税战的强硬态度相比，美国政府求购鸡蛋的态度倒是很恳切。路透社披露的信函显示，美国农业部驻欧洲代表2月底挨个询问丹麦、瑞典、芬兰等欧洲国家，“您能否估算一下可以给美国提供多少鸡蛋？”

毕竟，按美国高校农业经济学教授巴布科克的分析，美国大概需要进口10亿枚鸡蛋，才可能降低现有蛋价。

媒体注意到，美国农业部提出这一要求之际，该国政府正对包括欧洲在内的不少国家征收关税。目前，25%的钢铝制品关税已生效，美国还宣称要对来自欧盟国家的酒类产品征收200%的关税。

此外，美国威胁施压，除非丹麦将格陵兰岛的控制权移交给美国，否则将实施经济制裁。

欧洲将作何回复？答案不难预料。

丹麦鸡蛋协会表示，会进行调查，但“欧洲没有多余的鸡蛋”。

挪威媒体称，该国大部分鸡蛋生产商的回复都是“不”；法国鸡蛋行业组织秘书长巴特利特直言，“法国没有，欧洲也很少。”

瑞典最大的鸡蛋生产商之一Kron?gg也提出拒绝，理由是出口限制和运输问题。

英国行业媒体认为，尽管当前美国政府的关税政策未直接针对鸡蛋，但会给整个农业供应链带来连锁反应，增加生产者的成本。

此番“蛋荒”暴露出的另一个问题是，为什么美国禽流感疫情会持续这么久？

美国农业部最新数据显示，禽流感疫情自2022年爆发至今，已导致上亿只禽鸟死亡。2024年，禽流感病毒被检测出已蔓延至牛类，加州等10余州的大批奶牛感染病毒。

面对如此严重的疫情，美国农业部却一再被“缩编”，下设机构已有数千名雇员收到解雇通知。

据美国Politico网站报道，美国农业部国家动物健康实验室网络(NAHLN)是应对动物疫情暴发的重要机构，目前只有14名员工。这意味着，针对检测H5N1禽流感病毒及采取其他应对措施的速度将放缓。

美国威斯康星州兽医诊断实验室主任波尔森说：“他们早已陷入困境且一直人手不足，如果辞退所有试用期员工，这些工作就没人做了。”

在可预见的未来，禽流感疫情仍将继续，“蛋荒”也会持续。美国民众已“另辟蹊径”：有人选择在家养鸡下蛋，有人开发出“无蛋蛋糕”。美墨、美加边境走私鸡蛋个案激增，执法人员甚至在毒贩藏冰毒的货车里也发现了鸡蛋。

既打关税战，又想要鸡蛋。美国的保护主义政策扰乱了全球贸易体系。加征关税无法令美国再次伟大，只能让蛋价居高难下。

(“三里河”工作室)