在我国备受重视的粉葛，根茎最高可达到上百斤，不仅能食用还是保健品中的主要原料，甚至还可以用来造纸。

可就是这么一个好东西，在美国地区却被称作为“恶魔”，这究竟是怎么回事？一物多用的它，为什么在美国备受嫌弃？

古老的食物

说起粉葛，可能很多年轻人都不太清楚，但它却长着和红薯相似的身形，但与红薯却是天差地别。

想当初，在全国人民闹饥荒的时代，山中的野菜、红薯、粉葛，甚至就连树皮，都能成为人们的果腹之物。

但是相较于树皮，粉葛作为一种食物，更能让人们有饱腹感，毕竟一些长的大的粉葛，足足有上百斤重，能够使人们吃很长时间。

可以说，在当时粉葛就是人们眼中的救命稻草，很多百姓一到冬季来临的时候，就会上山挖粉葛。

毕竟这种东西不仅能够卖钱，还能让人们在没有粮食的冬季，撑过一段时日。

现如今更是随着时代的发展，粉葛俨然已经成为“网红”产品相比大家都听说过网上买的葛粉吧，用粉葛磨成粉，然后经过热水冲泡，就会成为粘糊糊的形状，不仅吃着好吃，营养价值极高，导致粉葛每斤可以卖到几十元一斤不等，这对于农民来说，将会是一笔不菲的收入。

可偏偏在中国这么值钱的粉葛，为什么在美国却是人人避之不及的呢？

南方人参

别看粉葛长的和红薯十分相似，它确实豆类食物，还有十分丰富的微量元素，因此在食物方面，占据很大的优势，甚至还被有些人称作为“南方人参”。

而之所以有这个名头出现，是因为粉葛基本上生长在我国南方等地，由于南方等地常年潮湿，温度偏高，所以十分适合粉葛生长，使得大部分的粉葛，都会生长在南方的山林当中。

粉葛也叫做葛粉，以及其他好几种名字，可以说是每个地区的叫法都不相同，但所指的植物却是一种。

其中粉葛除了在南方生长，它本身也有很顽强的生命力，面对土地贫瘠的地区，依旧可以存活，有比较强的耐寒性，喜欢在山林中肆意生长。

而它的生长方式，则和红薯花生等农作物类似，全是藤本植物，常年在土里生长，根茎在土地里四通八达，而上面的藤则是会根据天气变化，从而变得枯萎或者生机勃勃，但这并不影响粉葛在地下的生长速度。

可以说年份越长的粉葛，被挖出来后的重量越大，对于现在来说，越大的粉葛越值钱。

要说在以前粉葛是用来果腹，那么现如今粉葛更多是用来贩卖，因为它不仅是保健品的主要原料之一，还拥有着不小的医用价值，甚至还可以用来泡茶喝，而且用粉葛泡出来的茶，还具有一定的养生作用。

除此之外，粉葛在现代的菜系中，也有着至关重要的地位，它可以和肉类食材一起炖，这样煲出来汤又鲜又嫩，很多人都喜爱不已。

说完粉葛根茎的用处，我们现在来说说茎皮和藤的作用……

多种用途

这两种东西，不仅是能够制作成生活物品的原材料，还能够用于造纸。

要知道，粉葛作为我国的非常有年代感的植物，在古代的时候便已经被人发现，想当初，我国的四大发明之一“造纸术”，就是通过粉葛作为原材料，进行实验，最终才成就的纸质技术。

众所周知，纸张在刚研究出来的时候，主要制作过程，就是用植物纤维元素所制，而粉葛的藤上的根茎，偏偏有极为丰富的纤维元素，所以用来造纸再合适不过。

其实粉葛藤上的根茎，除了用来造纸，甚至还能用来喂养家畜，由于根茎上面含有大量的植物纤维，动物吃了营养价值会非常高。

现如今随着时代的发展，粉葛的作用被发挥到极致，如果说以前吃是为了果腹，那么现在吃就是为了养生，以及被发明成新制的零食物品。

有了粉葛的营养含量作为前提，用它所制作所有物品，都十分受现代人们喜爱。

然而有了这个商机以后，我国南方很多地区，便开始大面积种植粉葛，并将其打造成特色农产品，在各个渠道进行贩卖。

由于粉葛不仅好种植，还极容易存活，哪怕是漏掉没有及时采摘，等到下次一块采摘时，还能收获意外之喜，粉葛这种植物，只要不人工干预，就可以一直生长。

也正是因为这样，深受种植百姓的喜爱，可以说很多百姓因为种植粉葛，拥有了不菲的收入。

可就是这么一个极有价值有营养含量的东西，为什么在美国备受嫌弃呢？

被称作“恶魔”

别看粉葛在中国这么受欢迎，在美国却是备受嫌弃和白眼，甚至美国每隔一段时间，就会对粉葛进行清理，这究竟是为什么？

其实早在1846年的时候，美国费城举行了一次国际展览会，展览会上每个国家都会将优秀的物品进行展示。

而在这个展览会当中，就出现了我国粉葛的身影，那是一个由淡紫色花瓣形成的植物。

也正是因为这淡紫色的身影十分好看，所以很快便被美国一个老太太看中，并且拍卖回去，种植在自己家的庭院当中。

众所周知，粉葛不管在什么时候，生长能力强到无语言表，可以说只要让它钻进土地，就能生长出一片粉葛。

所以当那位美国老太太，将粉葛种植完成以后，没过几个月，庭院里便长满了淡紫色的花，而那花便是粉葛藤上的根茎。

随着淡紫色的花瓣越来越多，老太太的庭院备受邻居喜爱，当地林业局见状，决定移植一部分在马路的空地上，增加美丽的景色。

以至于在那段时间里，粉葛身上的花瓣备受喜爱，一度成为潮流的象征。

但殊不知，粉葛在美国没有天敌以后，肆无忌惮的生长速度，早已超过他们的认知。

只见粉葛以迅雷不及掩耳之势，迅速繁殖，一度挤占了其他植物的生长空间，严重影响了美国人的生活。

说到这里就不得不普及一下，粉葛在中国无法肆意生长的原因，是因为中国人喜欢吃这种东西，可以说粉葛还来不及长，就被中国吃的没剩多少了，所以粉葛在中国甚至还需要人工种植，才能够供应人们的需求。

而美国，由于美国人没有人食用粉葛，导致粉葛没有天敌，自然而然就泛滥成灾。

为此美国人曾想要用农药对其进行清除，但奈何粉葛生命力顽强，面对这种毒素，依旧可以完美生长，其根茎更是紧逼房屋住宅。

为此，美国只能每年都要对其进行清理，防止粉葛继续生长，而且这笔清理费用还十分高昂。

而长时间经历清剿粉葛的美国人，对粉葛的情感，也从刚开始的喜爱，到最后直呼这就是恶魔。

人们在看到这场“生物入侵”以后，可能最先想到的便是龙虾，当初龙虾也是在别国泛滥成灾，入侵到我国以后，不仅没有成功，还被我国吃到差点灭绝。

其实粉葛就跟龙虾一样，如果没有克制它的生物，自然会泛滥成灾，要不然美国也不会每年都要花费大量资金进行清理。