在深海中有一种让人一看就胆战心惊的鱼类，他们就是食人鱼，平时我们看到食人鱼的概率非常少，这是因为食人鱼主要生长在安地斯山脉东南地区的河流中，亚马逊也有很多食人鱼的存在，而中国也只有在云南地区存在有类似的生物。

一般我们看到食人鱼只会在电影中，它们凶残的样子刻画在每个人的内心，但让人想不到的是，食人鱼在亚马逊的地位非常低，属于谁都能吃的存在，明明非常凶残的食人鱼，怎么可能在亚马逊就成为食物链最下面的存在呢？这是为什么？

亚马逊的食人鱼种类

在南美洲的亚马逊河里，拥有着200多种淡水鱼种类，这么多鱼类里，自然会有一些让人谈之色变的鱼类存在，其中就有一种名为“皮拉尼西”这种食人鱼，它最大的能长到40厘米左右，头和身体两侧呈现黑色，腹部则是黄色。

最引人注意的自然就是它的牙齿，一个个长成三角形的尖齿，足足有一厘米长，再加上它们老是张开嘴巴，光是看着就非常吓人。食人鱼的嗅觉非常敏锐，但凡能闻到血的味道，瞬间就能有一大群食人鱼赶赴现场。

据说食人鱼如果是袭击一头成年牛，仅需要15分钟就可以将它啃噬殆尽，吃人更是仅需要几分钟就可以，在1976年就曾发生过一辆公共汽车失事在亚马逊下游，接到消息的救援人员在三个小时后赶往现场时已经晚了，38名乘客都仅剩下森森白骨。

足以看出食人鱼进食速度有多恐怖，它们往往都会成群结队的在一起，依靠视觉和嗅觉，还有对水波震动的感觉来寻找攻击目标，其实这点跟鲨鱼差不多，鲨鱼跟食人鱼都是闻到血腥味后才开始陷入追猎环节。

在亚马逊河流里比较常见的一种食人鱼名为“曼氏锯脂鲤”，它的全身都是银白色，而下巴部分呈现黄色，这种鱼在亚马逊河流非常常见，当地人有很多都将它当做观赏鱼，因为它并没有像其他鱼类一样丑陋。

食人鱼有个特性就是什么肉它都不会拒绝，比它体型小的鱼没有能幸免于它口的，牛羊更是也能吃，啃食时候的凶狠程度相信各位都在电影中看过，疯狂甩动着身体，嘴巴一口一口啃食着动物的身体，光是让人看着就不寒而栗。

但是其实食人鱼也有“胆小”的时候，之前有人曾做过实验，如果丢进去的是一只死去的大型动物，这些食人鱼会毫不犹豫上去进食，但是如果是个活物，放进去后食人鱼就直接四散逃开。

这就有一个说法了，生物学家认为食人鱼一般也会捕捉大型的生物，并且是群体行动，但是很明显的是这个群体行动是有明显问题的。

做实验时食人鱼在看到大型活物时并未上前啃食，这并不代表它们就不吃活物，也可能是没有血腥味的出现，这点跟鲨鱼非常类似，人在海里如果没有暴露出血腥味，鲨鱼只会从你身边游走，一般都不会攻击人类，食人鱼自然也是这样。

刚才所说的食人鱼吃人事件，也可能是因为公交汽车失事后，乘客出现了伤口，血腥味传进了河中食人鱼的鼻子里，这就让他们非常兴奋，直接一拥而上开始啃食，所以这属于是它们的一种本能，并非是食人鱼就会无缘无故攻击人或动物。

虽然食人鱼伤人事件少之又少，但是我们不能把话说死，毕竟什么事都存在有未知性，食人鱼并不会像其他群居动物，捕食时候能够分工配合，它们只是因为特殊条件触发，才会聚团进攻，所以有组织性的进攻是不太现实的。

而且再说个有趣的事，在我们眼里非常吓人的食人鱼，其实在生物链里，就是一些其他生物的盘中餐，其中就有鳄鱼这个捕食者，亚马逊的鳄鱼时不时就会将食人鱼当做自己的美食，一吃就是一大堆。

人类也吃食人鱼

其实比食人鱼厉害的捕食者有很多，天上飞的和水里游得动物都是食人鱼杀手，甚至连人都吃食人鱼，日本就曾有过这种事情，东京有一家咖啡厅曾推出过一碗名为“食人鱼拉面”的饭，并且还是限定一千碗。

本来这个饭店只是说说而已，因为当时正处于愚人节，店家为了吸引客户才说这些话，没想到消息传播的很快，客人们都非常想尝试一下，无可奈何地店家还真就做了食人鱼拉面，先是将食人鱼油炸，然后摆在拉面中，其形象还是能让人感觉到不太适应，但是据说油炸后非常香，客户们吃完后也对这份拉面赞不绝口。

吃过的日本客人都认为食人鱼的肉非常鲜美，并且吃起来富有弹性，甚至有的人觉得太过美味直接将汤都喝完了，但是唯一的缺点就是，食人鱼的鱼刺实在是太多了，如果不小心很容易卡着喉咙。

说是这样说，其实食人鱼本身食用起来非常难吃，因为身上的腥味实在是太大，之所以日本客户会说好吃，是因为日本的厨师都会提前将食人鱼腌制很久，然后再经过晾晒，直到成为干巴巴的鱼干，再跟柠檬放一起煮，这么多工序下食人鱼的腥味才能被压制下来，但是口感我们就不知道了，他们说好吃可能只有他们爱吃吧。

当然，在南美洲当地也有很多商贩在售卖食人鱼，食人鱼在水产市场上售卖的非常多，虽然味道不怎么样，肉少刺多，但是它有一个特殊的“长处”，根据当地人的传言，他们认为吃了食人鱼对男性的身体好，所以南美洲的男人非常喜欢吃食人鱼。

一般他们会将生食人鱼直接烤熟，或者做成鲜汤，不得不佩服南美洲的人，连食人鱼都能吃进肚子里，还有什么是他们不敢吃的呢？

其实大部分食人鱼胆子都非常小，有时候看到人甚至直接都躲起来，毕竟面对体型比自己大这么多的生物，不害怕是不可能的，但是有一点千万要注意，那就是不能让食人鱼闻到血液的味道，跟上文所说一样，食人鱼对血液的味道非常敏感，闻到后就会不顾一切过来撕咬猎物。

很多朋友都好奇，中国境内存在有食人鱼吗？其实并没有，食人鱼主要分布在南美洲的东南部地区，巴西和圭亚那河流附近也有，但中国境内是没有这种鱼的。

不过中国引进过一种名为红鲳鱼的鱼种，这种鱼从外形上来看跟食人鱼比较相似，但其实并不是食人鱼这种品种，而且我们国家江河湖库的生态环境并不适合食人鱼生存，它们在这里并没有原产地的优势，而且还会面对很多天敌，所以根本没有办法生存下去。

总体而言，食人鱼对于人类的危险微乎甚微，更何况我们国人还碰不到这种鱼，即便是碰到了也只需要不让自己沾有血腥味就好了，反而是人类经常捕食食人鱼，到底谁才是“食人鱼”呢？