煲鸡汤的传统吃法,可以说从宋朝开始就有记载了,但你知道吗,并不是所有的野生鸡禽都是可以吃的。如果在我国南方稍不注意,越过了法律食用红原鸡,那么当事人最后甚至可能要受到法律的严惩。
悠哉的红原鸡群
在我国众多菜系与食物做法当中,鸡禽的地位一直是高居不下的,无论是生病还是补充营养,一碗鸡汤总能让人恢复状态。
但你知道吗,在云南等地其实存在着这样一种鸡,它们不仅过的潇洒,甚至还不怕被人类捕捉,这种鸡禽的名字就是红原鸡。而这种潇洒的鸡禽我们在野外应该怎样辨认呢?
其实,作为原鸡属鸟类,红原鸡在某些地方也有着松鸡的别称。在野外,它们平时觅食的时候,主要食用的就是各类植物的果实以及种子,偶尔也会吃一些小体型的昆虫。
红原鸡由于主要栖息在热带雨林以及各类林木树丛之中,所以它们在种属上被归为了热带森林鸟类。目前,泰国、马来西亚以及我国的云南、广西等地都存在着它们的身影。
然而,这些背部呈现黄色,腹部羽翼与尾羽多为黑色的红原鸡,在野外的警惕性是很高的,通常在听到异常的响声时,即使声音细微,它们也会抱团式的钻入最近的灌木草丛之中躲避。
一般来说,每年的初春时节,就是它们种群的交配期,整个期间会从2月持续到5月,一旦雄鸟与雌鸟交配成功,雌鸟就会产下6-8枚数量不等的卵,在经过20左右的时间,雏鸡就会破壳而出,跟随雌鸟出巢走动。
按理说,稍微听见风吹草动就担惊受怕的红原鸡,应该也很害怕人类才是,那为什么说红原鸡在人类面前却很“嚣张”呢?
红原鸡嚣张是有原因的
在我国,红原鸡不仅价值珍贵,并且本身具有的意义也非常重大。亲者珍惜,贪婪者止步的现状也就让红原鸡的生活变得有滋有味了。
众所周知,从古至今我国都有养殖鸡禽,让它们按时报晓的传统。而在古代,南方地区就已经开始驯化红原鸡,让其成为人类的好伙伴了。
所以在很多人眼中,红原鸡就是如今各地报晓鸡的祖鸡,从地位与存在意义来看,红原鸡是深受人们尊重的。毕竟农耕文明之下,不仅是辛勤劳作的农民们值得我们赞扬,鸡禽也起到了不可或缺的作用。
喜爱红原鸡的人会选择不打扰它们在野外的正常生活,那好事者为什么也会对红原鸡如此“敬畏”呢?
其实,这是因为红原鸡早就被列入了《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》,2021年时,甚至出现在了我国的《国家重点保护野生动物名录》之中,保护等级为二级。
也就是说,从那一刻起,红原鸡就开始受到国家保护了。任何想要盗猎它们,或者偷食野味的人,一旦被监管部门发现,轻则需要罚款,重则还需要承担相应的刑事责任。
在法律的红线监控之下,这些好事者当然就不敢接近红原鸡了,所以说,并非是红原鸡在人类面前很嚣张,而是我们愿意给予它们更多的自由活动空间,不愿随意打扰它们罢了。
其实,随着养殖产业的科技水平提升,很多之前难以养殖的鸡禽种类,如今已经成为人们餐桌上的常客了。在食用鸡大家庭如此种类繁多的当下,我们为什么还要冒险越过法律的底线,非要去捕猎食用红原鸡呢?