来自罗布湖的螃蟹，塔克拉玛干沙漠如此干旱，为何养殖螃蟹？
“死亡之海”塔克拉玛干沙漠，是中国第一大沙漠，然而这个寸草不生的地方，现在却盛产螃蟹。
这里的螃蟹壳薄肉鲜，美味异常，吃过的人都觉得回味无穷。因此，很多“沙漠螃蟹”会销往内陆北京上海等大都市。
养殖螃蟹的地方，位于塔克拉玛干沙漠边缘的尉犁县。
这里是个神奇的地方，这里有着“水沙交融”的奇特景观——罗布泊。但后来因为塔里木河水量减少，罗布泊被沙漠不断侵蚀，水域越来越小，罗布泊变成了“罗布湖”。
但想要螃蟹长得好，仅靠罗布湖可不行。那里降雨少，水分蒸发量大，湖中的水对于渔业养殖来说远远不够。
想要养殖还得靠2000年后的南疆“母亲河“——塔里木河。
为什么得是2000年后呢？
曾经的塔里木河是季节性河流，在夏季的时候水量才会大，对上游的灌溉有所帮助。然而，下游因为远离水源，极度干旱缺水。
从2000年开始，我国在南疆开启了全流域治理，每年都会让塔里木河生态输水至下游地区，解决这些地区民用和农用缺水问题。
尉犁县的罗布泊，就是“受益者之“一。现在，罗布泊最深的地方达到7米，水域面积达到了12000余亩。
水量充沛，罗布泊周边水草丰腴，生态物种也开始丰富，当地的牛羊也因有足够的“口粮”而变得更加壮硕。
再加上塔里木河的水来自于冰川融化，使得流至罗布湖的水具盐碱特质，很适合养螃蟹。
于是，尉犁县当地很多人打起了渔业养殖的主意，他们挑选优质螃蟹品种，放入罗布湖，任凭它们“野蛮”生长，但还有一个问题需要解决。
螃蟹是温度高敏感物种，它们生长的最佳水温是24-28摄氏度区间，温度如果超过32摄氏度，它们容易在肉质和蟹黄没有达到最优质的情况下早熟，这样的话会很影响食客的口感。
但整个塔克拉玛干沙漠在夏季是个桑拿房，沙面温度高达70-80摄氏度，位于沙漠边缘的尉犁县温度更高，这该怎么办呢？
关键时候，还得“大佬”出场，尉犁县当地的气象部门全力配合当地养殖户。
气象部门的工作人员，紧密跟进当地天气和气温变化，并实时通知螃蟹的主人们，提醒他们根据气温管控好水草的密度和养殖范围的水深，这些贴心的协助工作实打实地为养殖户们分忧解难。
现在，沙漠里的螃蟹，已经成了当地牧民的经济物种之一，不仅让远离海岸线的牧民们实现了吃螃蟹自由，也让内陆的人们尝到了与阳澄湖大闸蟹不一样的“昆仑蟹”！
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