外媒：以红绿制服区分外卖骑手，印度“纯素外卖”引爆种姓争议
【环球时报驻印度特约记者 曹冲】为吸引素食用户，印度主流外卖平台Zomato近期在全国范围内推出“纯素食模式”，不仅引入纯素食餐厅，还配备了一支身穿绿色制服的“纯素食骑手车队”。不过，这一模式在社交媒体上遭到猛烈批评，为了平息争议，Zomato立即宣布不再以制服颜色区分骑手。
据卡塔尔半岛电视台3月30日报道，Zomato首席执行官迪潘德尔·戈亚尔日前在社交平台X上宣布，该公司将“面向100%素食偏好的客户，推出纯素食模式和纯素食骑手队伍”。据悉，Zomato的日常制服为红色。
红绿制服的区分让不少印度外卖骑手忧心忡忡。外卖骑手贾塔瓦德告诉半岛电视台，平台的新模式让他感到非常焦虑，他原先就担心用户从后台知道他的全名后，因他是低种姓而不愿意接受他送餐。还有外卖骑手表示，担心平台下一步以种姓高低划分骑手队伍。
相关社会学家表示，这暴露了戈亚尔对印度外卖行业的复杂现实“一无所知”。美国宾夕法尼亚大学最新研究显示，全印约有70万至100万外卖骑手，其中超半数都是低种姓。
《印度时报》称，因面临广泛批评，戈亚尔取消了以红绿制服区分外卖骑手的规定。根据印度官方数据，印度约有1/3的人口吃素。
尽管戈亚尔对半岛电视台强调Zomato的外卖骑手不会因为饮食、政治或宗教偏好而受到歧视，但来自印度的社会学家莫汗表示，印度的种姓制度将吃素食视为“纯净”，而与低种姓相关的吃肉习惯及肉类延伸职业被视为“不纯”，这在印度形成了饮食习惯，“高种姓甚至会避免接触低种姓处理过的食物”。
梵语学者库马尔告诉半岛电视台，印度民众总会优先购买带有高种姓名字的品牌，被视为“印度进步堡垒”的喀拉拉邦近年来也见证了“婆罗门餐厅的兴起”。
印度著名宝莱坞女演员婷蔻·坎纳4月1日在《印度时报》刊登专栏文章，称Zomato做了成功企业家应该做的事情，“看到未被满足的需求，提供相应服务”，然而，将食物分为“纯净和不纯净”，并让骑手穿着绿色衣服送餐，给印度社会带来分歧。