美味在“县”丨一口柿粑粑，咬出秋滋味
创始人
2025-10-29 17:22:05
霜降柿红，秋意正浓
熟透的柿子
如盏盏红灯笼挂满枝头
为秋末的山乡添上一抹暖色
村民们延续传统
巧手制作柿子粑粑
以自然的甘甜迎接丰收季节
演绎舌尖上的秋日赞歌
采摘柿子时
选取熟透变软红透的柿子
这样更甜也更容易出浆汁
一颗颗柿子经过清洗、去皮
揉成金灿灿的果泥
不加水、不加糖
仅以柿子本身的甘甜
与面粉、糯米粉相融
揉捏之间
白色粉团渐渐浸染秋色
变为温暖的橘黄
仿佛将整个秋天的丰硕
融入这团柔软之中
将粉团捏成圆润小饼
裹入炒香的花生、芝麻
下锅热油慢火
煎至两面金黄
此时的柿子粑粑香气四溢
外皮焦脆，内里软糯
柿子的清甜与馅料的浓香
一口下去，暖身亦暖心
成为秋日里最难忘的滋味
主创：咸丰县融媒体中心 杜迪纳 廖祖英 湖北日报全媒记者孟静
审核：谢斌
相关内容
热门资讯
“文旅+年俗+非遗”新场景点燃...
央视网消息：2月22日是春节假期的第八天，虽然假期已近尾声，但各地年俗活动、非遗展演依旧是好戏连...
来华15年，听这位德国小伙讲他...
我是一名在广东珠海工作和生活的德国自媒体人。时光飞逝，今年是我在中国的第15个年头。 2011...
淡季不淡！武汉车市抢抓“春节档...
武汉亲橙万象汇1号门入口处，展示了两台方程豹。湖北日报全媒记者 汪洋 摄湖北日报全媒记者 汪洋春节期...
湾区策马春伊始 岭南同心业更...
2月17日，舞龙队伍在澳门大三巴牌坊前表演。新华社发（张金加摄） 新华社澳门2月22日电 题：...
百米高空的守岁人丨新春走基层
顶端新闻记者 周茜 文 高瞻展 视频 腊月二十七，豫南的群山已经染上了浓浓的年味。山脚下农家院...
视频丨看演出 品民俗 多国举行...
连日来，新西兰、澳大利亚、智利等国纷纷举办丰富多彩的活动，共庆马年春节。 2026年“亲情中华...
专访｜让全球南方的声音真正被世...
新华社日内瓦2月22日电 专访|让全球南方的声音真正被世界听到——访南方中心执行主任卡洛斯·科雷...
海报短视频丨家乡的年味
家乡的年味，穿过熙攘的年集，在春联的墨香里发酵，于爆竹声中达到鼎盛。人间至味是团圆，无论走了多远...
荆楚大地成“香饽饽” 全国游...
湖北日报全媒记者 王晶 王理略 通讯员 鄂文旅“今天越王勾践来了，也看不到他的剑。”“春节黄鹤楼来了...
文化中国行 | 解码冰雪运动的...
央视网消息：这个冰雪季，冰雪运动火遍大江南北。然而，这份对冰雪的热爱并非现代人独有，古人对冰雪的...
春运迎返程高峰，带年货上火车要...
随着春节假期进入尾声，铁路春运迎来返程客流高峰。返程路上少不了大包小包的年货，那么带年货上火车要...
新春走基层丨穿戏服、讲典故 这...
穿古装、扮古人、玩互动、讲故事，在福建厦门的一处闽南文化景区里，一群文化讲解员用沉浸式的方式，让...
冰韵龙吟 襄遇新春
2月22日，第十二届全国大众冰雪季襄阳市群众冰雪运动推广活动暨“悦动潮玩”新春体育嘉年华现场，速度滑...
特稿｜骁行万里 四海同春——世...
新华社北京2月22日电（记者宋盈 席玥）马踏福至，岁启新篇。 从冰雪覆盖的芬兰首都赫尔辛基，到...
视频丨祝福中国年 全球多地举办...
连日来，全球多地举办丰富多彩的活动，沉浸在共庆新春佳节的热烈氛围中。 当地时间21日，俄罗斯莫...
记者手记｜日本高价大米背后的民...
新华社东京2月22日电 记者手记|日本高价大米背后的民生难题 新华社记者李林欣 胡晓格 日本...
台胞在大陆怎么过年？跟着记者沉...
在大陆的台胞怎么过年？两岸有哪些共通的年俗？人民日报记者前往福州、苏州参加了两场特别的团圆宴。让...
这个春节，好吃、好住、好行、好...
吃 浙江建德市莲花镇戴家村，当地群众与外地游客品尝百家宴。 新华社记者 徐 昱摄 吃 湖...
“四强”党支部 新春守一线丨市...
荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 吴启帆）新春佳节，万家团圆。在武汉城市运行保障的一线，市直机关一批“...
【新春看市场】旅途中感受别样年...
春节期间举家出游，在旅途中享受阖家欢乐、感受别样年俗成为当下越来越多人的选择。从飘雪的北方，到温...