健康无糖无油月饼，简单美味的中秋新选择！
创始人
2025-10-06 22:12:51

中秋佳节，月圆人团圆，家庭聚会、祭月、赏月的传统习俗让这个节日充满了温暖与情感。在这份仪式感的背后，蕴藏着对亲人的思念和对美好生活的祝愿。然而，传统的月饼往往高糖、高油、高热量，让许多人因健康原因而不得不放弃这份美味。别担心！今天，我将为大家分享一种简单又健康的自制“月饼”食谱——无糖、无油、无面粉，绝对让你爱不释口！只需用两种主要材料：山药和紫薯，轻松搞定，快来一起动手吧！

山药，尤其是真正的垆土地铁棍山药，虽然外表看起来不那么美观，但其粉糯细腻的口感和丰富的营养成分，使其成为理想的健康食材。铁棍山药具有健脾胃的功效，是药食同源的佳品。而紫薯则富含花青素，蒸熟后散发出淡淡的甜香，搭配山药的清淡，形成了美味的组合。

食材准备：

  • 铁棍山药：适量
  • 紫薯：适量
  • 糖（可选）：少许

制作步骤：

  1. 首先，准备好真正的铁棍山药，去皮后切片，和紫薯一起蒸。蒸制大约30分钟，确保用筷子可以轻松扎透。
  2. 紫薯去皮后，可以用绞肉机打成紫薯泥，或用勺子压成泥。如果喜欢甜口味，可以适量加入糖。
  3. 山药蒸熟后，趁热用勺子压成泥，山药本身没有味道，可以根据个人口味适量加糖。
  4. 接下来，取一个小模具（50克），取20克山药泥，捏成圆饼状，包入20克紫薯泥，轻轻捏合。若想要更有特色，可以选择将山药泥和紫薯泥混合，不完全包裹。
  5. 最后，用模具压制出形状，一个健康美味的月饼就完成了！

这款自制的健康月饼，不仅做法简单，口感细腻，而且富含营养，适合所有人享用。无论是家庭聚会，还是节日庆祝，带上这样一份健康美食，既能传递心意，又能让大家在享受美味的同时保持健康。

中秋佳节快到了，赶快动手试试这款无糖无油的自制月饼吧！不仅应景，还能为家人带来健康的选择。让我们在这个团圆的节日里，享受美食，传递爱与祝福！

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