中医推荐三道简单易做的夏日养生佳品 一菜一粥一茶清热解暑又开胃
□楚天都市报极目新闻记者 赵雪纯 通讯员 杨京
夏季高温湿热，很多人可能会食欲不振或消化不良。同时，大量出汗也使得体内的水分和水溶性维生素更容易流失。7月10日，武汉市第四医院常青院区中医科负责人李阳推荐三道简单易做的夏日养生佳品：一道菜、一碗粥、一杯茶。
李阳介绍，盛夏时节，暑气蒸腾，人体易受暑热湿邪侵袭，出现心烦口渴、食欲不振、倦怠乏力甚至中暑等问题。中医养生讲究“顺时养生”，此时饮食调养的重点是清热解暑、健脾祛湿、益气生津。
一菜：凉拌苦瓜
苦瓜性寒、味苦，中医认为“苦能泄热”“苦能坚阴”。夏季心火易旺，苦瓜的苦寒之性能清心泻火、解暑除烦。其含有的苦瓜素等成分，也被现代研究认为有助于调节血糖、促进食欲。新鲜苦瓜口感清爽微苦，正是夏日祛火的良伴。
温馨提示：脾胃虚寒、容易腹泻者不宜过量食用。
一粥：薏苡仁冬瓜粥
薏苡仁性微寒、味甘淡，是健脾祛湿要药；冬瓜性微寒、味甘淡，是夏季瓜果中的祛湿高手，能清热止渴、利水消肿。二者搭配，特别适合应对夏季湿气困脾导致的头身困重、食欲差、水肿等症。加入少量粳米或糯米，口感清淡软糯，又可顾护脾胃，解暑祛湿效果佳。
温馨提示：此粥偏凉，体质虚寒者可加几片生姜同煮。
一茶：酸梅汤
配方：乌梅20克，山楂5克，陈皮5克，百合10克，桑葚10克，炙甘草10克，冰糖适量。
乌梅性平、味酸，具有生津、收敛的作用。夏季出汗多，容易伤津耗气，乌梅能生津止渴、收敛肺气、清热解暑，搭配山楂还能消食开胃。加入百合、桑椹等养阴补血，陈皮理气燥湿。搭配甘甜的炙甘草、冰糖，取“酸甘化阴”之意，能更好地滋养阴液，缓解口渴。酸梅汤酸甜可口，是预防和缓解暑热不适的佳品。
温馨提示：血糖高、胃酸过多者慎用。
除了以上推荐，李阳还建议，夏季饮食应注意清淡、易消化，可多食新鲜蔬果，及时补充以温水或淡茶为佳的水分；避免过度贪凉，如喝过量冰饮、吃过量寒凉瓜果等，以免损伤脾胃阳气。