善用外卖小哥的 “火眼金睛”
□ 湖北日报评论员 刘中扬
近日，湖北襄阳11名外卖骑手有了新身份：食品安全监督员。他们在送餐取餐的同时，还要“眼观六路”，瞧一瞧后厨、盯一盯卫生，做发现食品安全问题的“前线哨兵”。此前，山东、河南、江西等多地也聘请外卖员兼职食品安全监督员，他们走街串巷的忙碌身影，不仅送达舌尖上的美味，还守护舌尖上的安全。
据统计，截至2024年底，我国外卖用户规模达5.92亿人，外卖服务已成为超半数中国网民日常生活的刚需。与庞大的消费群体相伴而生的，是外卖餐饮行业屡禁不止的各种乱象：证照过期、食材混放、“三防”不到位、“幽灵外卖”……餐食究竟安不安全，除了商户本人，最接近真相的就是进入制作现场的外卖员。相比监管部门的突击检查，他们有着接触频率高、行动范围广的天然工作优势。引导外卖员加入食品安全监督队伍，无疑是一步有益的探索。
要扮演好“食品安全监督员”这一角色并非易事，外卖员不光要做好本职工作，还要接受监管部门培训，盯紧食品安全漏洞，拍照留证上传举报平台。在实际操作过程中，会不会出现因拍照而与商家产生冲突的情况？精力有限的情况下，若因履行监督职责而耽误送餐、导致订单超时，平台是否出具新规应对？相关部门和平台既要看到这些外卖员的责任心与正义感，也要看到他们的生存压力，给予他们安全感。
善用外卖员的“火眼金睛”是管理者智慧的体现。当外卖骑手将热腾腾的餐食与安全一同送达我们身边，保护好这一双双来自群众的眼睛，则是管理应有的温度。新身份要匹配新保障，实现食品安全从政府单一监管转向社会多元共治，每一步都必须走实走细。
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