文/图 羊城晚报全媒体记者 吴珊

包装水销售旺季还未来临，包装水企业先火了！许久没上热搜的今麦郎，因为代工娃哈哈纯净水而受到各方关注。5月15日，娃哈哈发布公告称，4月起已停止跟今麦郎的纯净水代工合作，并指出“个别批次纯净水产品未通过出厂抽样检测”。当天，羊城晚报记者还收到一份娃哈哈给媒体的回复，称之所以找企业代工是因为“（娃哈哈）去年因水产品市场需求快速增长……导致公司出现产能紧张”。

饮料行业代工很常见

近日，有网友报料称，买到的娃哈哈纯净水是由今麦郎代工生产，并附上了两瓶略有不同的娃哈哈纯净水图片。随后，有网友质疑如果是代加工，为何不直接买今麦郎的纯净水。5月15日娃哈哈发布公告，确认了和今麦郎的委托代工关系，并称目前市场上在售娃哈哈纯净水均符合国家质量标准及该公司质量管理标准。还特别提到，未来娃哈哈将始终坚持自有生产模式。

记者走访发现，在饮料行业代工模式较为常见。比如，“健力宝”的生产商除广东、北京、镇江等地的健力宝公司之外，在西南区域则委托一家昆明食品公司进行代工生产。而当下销售火爆的“果子熟了”茶饮料，则委托了多家代工企业，包括上海紫泉饮料、福建盼盼饮料、漳州宏全食品包装公司等等。有细心的网友还发现，所购买的百事可乐是由康师傅代工生产。据了解，康师傅是百事公司在华的主要特许经营装瓶商，负责生产、销售和分销百事公司的碳酸饮料和佳得乐品牌产品。

饮料行业尤其是包装水产品毛利率很高，可达60%。包装水成本主要来自包装瓶以及运输成本。与当地饮料企业合作代工，可以一定程度上缓解成本压力，也是一种常见的经营策略。

食品产业分析师朱丹蓬告诉记者，去年3月以来，娃哈哈纯净水销量猛增，产能一时间无法匹配市场的快速发展。从整体来看，娃哈哈采取轻资产的代工模式，也符合整个饮料行业未来发展趋势。同时，这也解决了今麦郎产能过剩的问题。他认为，此举对于两家企业以及行业来说，都是一件好事。

大牌纯净水差异不大

不过，此等“好事”目前已经“分手”。

公告中，娃哈哈提到，今年4月起停止了与今麦郎合作，原因为“个别批次纯净水产品未通过出厂抽样检测”。就此，羊城晚报记者向娃哈哈了解不合格项目情况以及参照的具体标准。但是，娃哈哈并未回应。

记者就“不合格”产品向今麦郎方面了解情况，也未得到正面的回应。该公司客户管理部工作人员及售后部门工作人员均表示，对于产品抽检未通过一事并不知情。今麦郎客服则表示，该公司代工的娃哈哈饮品是按照娃哈哈的产品标准生产的。

在娃哈哈纯净水代工问题上，网友关注的焦点主要包括两个方面，一是代工是否会影响产品质量，二是是否交了智商税。毕竟同是纯净水，二者价格有差距。有网友透露，娃哈哈12瓶10元，今麦郎12瓶6.9元。

记者查看发现，娃哈哈自有工厂和今麦郎代工厂生产的娃哈哈纯净水，均采用了GB 17323即《瓶装饮用纯净水国家标准》，并且市面上各大纯净水产品都采用了上述标准。至于，娃哈哈是否还有更为严苛的企业标准，并未得到回应。

有市场监管部门工作人员告诉记者，符合国家标准的纯净水产品都是安全的产品。

有业内人士透露，与矿泉水不同，纯净水产品并无水源地要求，生产过程只要符合国家标准即可，技术并不复杂，不同品牌纯净水品质上也没有太大差异。在《瓶装饮用纯净水国家标准》中，水源符合GB 5749即《生活饮用水卫生标准》即可，而《生活饮用水卫生标准》也是城市自来水的供水标准。也就是说，用自来水可以制造纯净水，生产纯净水的门槛并不高。

“同是纯净水，价格不同主要是因为品牌不同，如果你觉得某个品牌更大，喝起来感觉更好、更有面子，那也要为此付出一定的溢价。从本质上讲，都只是一瓶水，目的也只是为了解渴。”该业内人士说。

需要提醒的是，无论是纯净水还是矿泉水，长期饮用其中哪一类都不好。根据中国环境科学学会发布的科普知识，二者各有利弊，并建议大家在家里多烧开水饮用。

娃哈哈或推全新自有品牌

在给媒体的回复中，娃哈哈还回应了近期工厂停工和员工投诉维权的问题。

“为增强终端市场的响应能力，需要调整优化产销布局结构，导致部分工厂停工停产。对于停工停产的公司，我司已按相关法律程序开展清算流程。目前，我们已完成18条高速产线的布局，并新建落成多个现代化工厂，现阶段公司产能会随着新产线的投产稳定供应，完全实现自主生产。”

针对近期出现的员工劳动合同转签、投诉、维权等问题，娃哈哈表示，这是公司向内合规化改革和管理优化所带来的短期阵痛，并称“对于这些员工的安置工作均合法合规”。

娃哈哈还透露，因前期娃哈哈商标的转让目前尚处于登记备案过程中，具有不确定性，为此不排除该公司在近期推出全新的自有品牌。“并已为此次转型做好了相关的准备工作”。

此外，记者走访还发现，此次“代工风波”对娃哈哈销量目前影响不大。在公告发布后，娃哈哈基本已全身而退。反观今麦郎对于公告内容，至今没有回应。“丢了订单”又背上“产品不合格”的标签，今麦郎或许正在默默流泪。毕竟，胳膊难拗大腿。

不过，作为包装水行业的后来者，今麦郎产品在北方地区销量增长迅速。今年4月，今麦郎还喊出了“蓝标+凉白开+今矿”三大产品年销量300亿的目标。

编辑：邬嘉宏