黑色一次性外卖餐具不能用？真相是——
作为生活中的常见用品，“黑色一次性外卖餐具”近日再度登上话题热搜。
事件起因源于部分自媒体博主发布短视频或图文称，不能使用黑色或彩色的一次性外卖餐具，因为它们是用回收来的废塑料制作的，黑色或彩色是为了掩盖废料的原始颜色。甚至有部分博主称自己是“业内人士”，用“爆料”“揭黑”的口吻介绍。事情的真相到底如何呢？
△部分自媒体博主发布视频或图文称“黑色或彩色一次性外卖餐具不能用”。
01
“黑色或彩色的餐饮具合格率更低”说法不准确
根据国家市场监督管理总局及各地市场监管部门的公开信息，监管部门每年都会对一次性餐饮具进行抽查，包括一次性餐盒、纸杯、竹木筷等。抽检指标包括总迁移量和重金属、高锰酸钾消耗量、脱色试验、负重性能、标识标签等。前三个指标主要与食品安全有关，主要指在特定条件下，一次性餐饮具是否会析出对人体有害的物质；负重性能则涉及产品在盛装食物或饮料时，是否会出现变形等；标识标签则与企业的“身份”相关。
抽查结果则显示，一次性餐饮具产品的合格率总体较高，平均数可以达到99%。以上海市市场监督管理局2023年7月公布的抽查结果为例，共抽查40批次该市生产、销售的塑料一次性餐饮具产品，其中生产领域10批次、实体销售19批次、电商销售11批次，未发现不合格情况。
据了解，上述监督抽查尤其关注一次性餐饮具主要产业带，相关抽查也不区分餐具颜色。因此，不管是什么颜色的一次性餐饮具，都处在高压监管之下。
除此之外，根据监管部门披露的不合格产品公示，一次性餐饮具的问题高发区主要是负重性能和标志标识不符合规范，只有个别产品出现了与食品安全相关的总迁移量和重金属、高锰酸钾消耗量、脱色试验等项目不合格，这意味着网传的“黑色或彩色的餐饮具合格率更低”情况并不准确。
根据媒体调查，在发布“黑色外卖餐具不能用”类似话题的账号中，有相当一部分是从事塑料包材生产的，并且相关说法早在数年前就开始传播，发布套路与近期的很是类似——先是抛出“不能用黑色餐具”“黑色餐具来自废料”的结论，然后用“业内人士”“良心爆料”等方式强调其所说内容的可靠性，最后介绍自家的产品。因此，“黑色一次性餐具不能用”这一结论很可能是相关账号为了博眼球带货而炮制的。
02
合格的一次性餐具也需注意使用安全
据了解，目前市面上会出现黑色的一次性塑料餐具，主要是因为回收塑料的来源多样，混合之后外观不佳，因此会添加诸如炭黑等深色着色剂改善外观。但是，这并不意味着所有外观是黑色的塑料都是回收塑料制品，也不能说透明或者其他颜色的塑料一定好于黑色塑料。
△图中“PP5号”标志意为聚丙烯，可用于饭盒、塑料水杯等，是塑料中唯一可放进微波炉中加热的。（图片来源：盐田市卫生健康局）
但仍需注意的是，对于“回收塑料能否用于食品接触制品的再生生产”的问题，目前国际上尚无定论。
材料工程师曹望北表示，随着塑料再生技术的不断发展和评估检测方法的完善，以PET（聚对苯二甲酸乙二酯）为代表的回收塑料在美国、日本等国家或地区，在取得法律认可和符合法规要求的前提下，可以作为食品接触材料进行使用。
不过，目前我国和大多数国家的法律并未对回收塑料能否用于食品接触制品的再生生产进行明确规定。因此，中国农业食品标准化研究所2022年撰写《国外食品用PET瓶原级再利用监管策略及对我国的启示》一文建议，国内应该参考欧美和日本的法规、标准文件及测试方法，建立我国再生PET的风险评估体系，逐步制定国内再生PET材料的食品安全国家标准。
除此之外，即使对一次性餐具合格品来说，错误的使用方法也可能带来风险。
有业内观点认为，一方面，不建议消费者重复使用塑料一次性餐饮具，也不要将食物长期置于塑料一次性餐饮具中。塑料一次性餐饮具长时间或多次与食物接触，可能造成餐饮具变形破损或塑料中的风险物质迁移到食物中。
另一方面，消费者在选购塑料一次性餐饮具时，除了关注商品的品牌、价格、外形等因素外，还要关注使用温度、使用注意事项等说明。使用过程中应按照产品标明的使用温度、使用注意事项等信息合理使用产品，超出使用条件可能产生较高的食品安全风险。
责编丨白雅琦 付颢琬 于佳鑫
校对丨张斌
审核丨焦立坤
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