美的电器取得烹饪器具及其烹饪控制方法、存储介质专利，实现降糖烹饪的目的
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2024-04-17 10:46:25
金融界2024年4月17日消息，据国家知识产权局公告，佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司取得一项名为“烹饪器具及其烹饪控制方法、存储介质“，授权公告号CN114680587B，申请日期为2020年12月。
专利摘要显示，本发明公开了一种烹饪器具及其烹饪控制方法、存储介质。该烹饪控制方法包括以下步骤：S1，在预热阶段，控制蒸汽加热单元进行工作，并控制进水单元进行工作；S2，在冲洗阶段，控制蒸汽加热单元停止工作，并控制进水单元继续工作，直至完成进水后，控制蒸汽加热单元进行工作；S3，在第一排水阶段，控制蒸汽加热单元和进水单元停止工作，并控制排水单元进行工作。根据本发明实施例的烹饪器具的烹饪控制方法，可通过蒸汽对烹饪腔内的待烹饪食物进行加热糊化，蒸汽温度可控，以防止待烹饪食物过度糊化形成有害物质另外，糊化的食物有利于提升食物中的淀粉等糖分的溶解程度，进而在冲洗阶段和第一排水阶段对食物进行冲洗和沥水，以实现降糖烹饪的目的。
来源：金融界
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